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温暖的汤~番茄什锦浓汤

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有饭有范

旅行归来,冰箱里一无所有。放工后迅速去了趟美国超市抓了些能吃的菜。气象转凉,做碗浓浓的热汤,喝圆满身心都暖了。

用料

小番茄

8个

蘑菇

4个

鸡蛋

2个

豆腐

半块

番茄酱

2勺

2小勺

鲜酱油

1小勺

麻油

适量

白胡椒

1小勺

1根

午餐肉

半盒

食用油

1小勺

温暖的汤~番茄什锦浓汤的做法

用到的食材如图所示。我用的番茄对照小,正常大年夜小的话一个就够了。午餐肉我一样平常都买这种减盐版,原版的太咸。

番茄洗净切成小丁。

制作汤底:锅里放一小勺油,烧热今后加入番茄丁炒出汤汁。我别的加了番茄酱增添风味。

锅里加入适量净水煮开。

熬煮汤底的同时筹备其他食材:2个鸡蛋打散倒入平底锅内煎成蛋饼。轻细放凉后切成条状。

蘑菇切片,豆腐切条。

午餐肉切条。当然你如果刀功好,切成丝我也不拦着你。

汤底烧开后,先倒入豆腐和蘑菇,盖上锅盖煮8分钟。

再加入午餐肉和鸡蛋,继承煮5分钟。放入盐、鲜酱油、白胡椒粉和麻油,再煮2-3分钟。着末撒上葱花就可以开动啦!

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